Mutfağınız ve yemeklerinizi düzene sokacak 8 mutfak sırrı

Pek çoğumuz hala tüm meyve ve sebzelerini buzdolabında saklıyor ve bu yüzden onları daha uzun süre taze tutuyor. Ancak, bu bir hata: Patates, domates, muz ve elmalar en iyi buzdolabı olmadan saklanır. Düşük sıcaklıklar nedeniyle patatesler çok tatlı hale gelirken, yukarıdaki salgılama etilenin geri kalanı ise daha hızlı olgunlaşma ve çürümeye yol açar.

Et önceden defrost edilmelidir. Uygun bir kaseye koyun ve buzdolabına kadar buzdolabında bırakın. Eti su içinde bırakmayın ya da özellikle sıcak su altında çalıştırın, çünkü bu görünüm ve tadı bozar.

Bir blender; püreyi yapışkan, hafif ve havadar hale getirir. Patatesleri püre haline getirmek ve lezzetli görünmeye devam edecek basit bir usta kullanın.

Buzdolabı kapısı süt depolamak için mükemmel bir yer gibi görünüyor, ancak aslında biraz daha yüksek bir sıcaklığa sahip. Ayrıca, kapının açılması, sıcaklık sıçramalarına sebep olur, süt raf ömrünü kısaltır.

Herhangi bir makarnanın kaynar suya konması gerektiği bir sır değil. Ancak herkes, makarnaların birbirine yapışmaması için veya tava tabanının altına ilk dakikalarda karıştırmanız gerektiğini bilmiyor.