Ramazan pidesi nasıl yapılır? Evde ramazan pidesi yapmanın püf noktaları ve malzemeleri

İftara dakikalar kala hazırlanan sıcacık pideler, evde bulunan malzemeler ile de çok kısa sürede oldukça lezzet dolu bir biçimde hazırlanabilir. Kişinin istediğine göre yumurtayla, çörek otla ve ya susamla süslenen pidelerinin evde yapımı da son derece pratiktir. Pidelerin yumuşak olması için hamur yoğururken bazı püf noktalara dikkat etmek gerekmektedir.

EVDE RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?

• 5 su bardağı un

• 3 su bardağı ılıtılmış su

• 1 paket yaş maya ya da 2 tatlı kaşığı instant maya

• 1 çay kaşığı şeker

• 1,5 tatlı kaşığı tuz

• İstenilen miktarda susam

• 1 yemek kaşığı yoğurt

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• 1 yumurta

EVDE RAMAZAN PİDESİ HAZIRLANIŞI

Hamuru hazırlarken derin bir kabın içine yaş maya, şeker, tuz eklenir. Ardından 3 su bardağı ılık su yavaş yavaş eklenir. İlk olarak cıvık bir bir hamur elde edilir, yumuşak bir hamur olması için ilk etapta bol su ile yoğurulması ardından hamurun kıvamına göre un ilave edilmesi gerekir. Azar azar un ekleyerek yoğrulmaya devam edilir. Ardından üzeri kapatılarak yaklaşık 2 saat mayalanması beklenir.

Hamur mayalandıktan sonra 2'ye bölünür ve pide şeklini alacak şekilde açılır. Ardından fırın kağıdı serilmiş tepsiye konur ve elle üzerine şekil verilir. Hamurların tepside de mayalanması için yaklaşık 15 dakika da tepside bekletilir.

Hamur tepside mayalanırken yoğurt, zeytinyağı, yumurta bir kasede karıştırılır ve mayalanan hamurun üzerine bolca sürülür. Son olarak susam ve çörek otu ile süslendikten sonra önceden ısıtılan 200 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Afiyet olsun...

Lezzeti damak çatlatıyor: Vişneli beyaz çikolatalı brownie tarifi!

Hem sağlıklı olun hem formda kalın!

Yedikçe yediriyor: 15 dakikada hazır kaşık tatlısı tarifi!