Sınırları aştık! Evde yalancı kokoreç yapıyoruz

Kokoreç sevenler, kokusunu sevmeyip tadını özleyenler için kurtarıcı kokoreç tarifini bulduk. İstiridye mantarından hazırladığımız kokoreç iddia ediyoruz gerçeğini aratmayacak kadar lezzetli!

Sınırları aştık! Evde yalancı kokoreç yapıyoruz

Mantarın çok yönlü bir besin olduğunu bu tarifimizle kanıtlamış oluyoruz. İşte istiridye mantarı kullanarak kokoreç hazırladık, buyursunlar;

MALZEMELER
500 gram istiridye mantarı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber

Servisi için;
1/2 adet beyaz ekmek
1 paket karışık yeşillik

YAPILIŞI

Yıkayıp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız istiridye mantarlarını minik küpler halinde doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Doğranmış mantarları ekleyip yüksek ateşte suyunu çekene kadar kavurun.
Renk alan mantarlara tuz, kekik ve pul biber ekleyip kavurma işlemini sürdürün.
Suyunu çekip çeşnilenen mantarları, ortadan ikiye kesip iç kısmını açtığınız beyaz ekmek arasına doldurun.
Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz karışık yeşillikler eşliğinde servis edin.

YORUMLARI GÖR ( 0 )
Okuyucu Yorumları 0 yorum
Tüm Yorumları Görmek İçin Tıklayın
Diğer Haberler