ABD'nin Tennessee eyaletinde yer alan Vanderbilt Üniversitesi Tıp Merkezi'nde uzmanlar tarafından yoğurt üzerine detaylı bir araştırma yapıldı. ABD, Avrupa ve Asya'dan 1,4 milyon yetişkin bireyin sağlık verileri detaylı bir şekilde incelendi.
Araştırmaya katılanların yoğurt ve lifli gıda tüketimleri ile sağlık durumları arasındaki ilişki ele alındı. Bunun sonucunda her gün yoğurt ve lifli gıda tüketenlerin, hiç tüketmeyenlere göre akciğer kanserine yakalanma riskinin daha düşük olduğu ortaya kondu. Her gün yoğurt ve lifli yiyecek yiyenlerin akciğer kanserine yakalanma riski, her gün tüketmeyenlere göre yüzde 33 daha düşük. Daha önce yapılan bilimsel çalışmalar ise lif oranı yüksek besinlerin kalp ve damar sağlığını koruduğunu, sindirim sistemini iyileştirdiğini ve kansere karşı koruma sağladığını açıklamıştı.
Araştırmada, her gün bir kase yoğurt yiyenlerin ise, hiç tüketmeyenlere göre akciğer kanserine yakalanma riskinin yüzde 20 azaldığı ortaya kondu.
YOĞURDUN FAYDALARI NELERDİR?
Birçok kişinin severek tükettiği yoğurt ise sağlık açısından oldukça kıymetli bir gıda. Ancak bu aşamada yoğurdun doğal ve fabrikasyon olmaması önemli. Her gün bir kase yoğurt yemenin faydaları ise şu şekilde...
Yoğurdun faydaları nelerdir?
Yoğurtta kalsiyum ve protein oranı yüksektir. A, B ve E vitaminleri yönünden zengindir. İçindeki kalsiyum, kemik gelişimini destekler. Aynı zamanda içinde bulunan magnezyum ve potasyum, kas fonksiyonları ve sinir iletimleri için önemlidir.
Yoğurdun içinde bulunan probiyotikler ise sindirim sistemi ve bağırsak florası için oldukça faydalıdır. Probiyotikler, bağırsak florasını düzenler ve bu sayede kolon kanseri riski de azalmış olur. Aynı zamanda bağışıklığı da güçlendirdiği için gribe karşı kalkan olur.
Yoğun egzersiz çalışması sonrasında protein içeriği yüksek yoğurt, iyi bir seçimdir. Protein, kasların kendini toparlaması için gerekir. Ayrıca yoğurtta bulunan karbonhidrat, ağır egzersiz sonrası kaslarda azalan depoları doldurur.
Amerikan Kalp Vakfı'nın yaptığı çalışmanın sonuçlarında ise düzenli olarak yoğurt yemenin yüksek tansiyon riskini azalttığı çıktı. Her gün bir kase yoğurt yiyenlerin tansiyonlarının normal değerlere döndüğü gözlemlendi.
Yoğurtta bulunan yararlı bakteriler, cilt sağlığı için de oldukça kıymetli. Probiyotik bakteriler sayesinde ciltte meydana gelen sivilceler, ortadan kalkabilir ancak bunun için her gün bir kase yoğurt tüketmek gerekir. Yoğurttaki bakteriler, vajinal mantar enfeksiyonlarına karşı da kalkandır.
BİZE ULAŞIN
