Zeytinyağlı Barbunya

Adım 1

Zeytinyağını ve soğanı bir tencereye alıp soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Sarımsak ve domatesi ekleyip domates suyunu salıncaya kadar kavurmaya devam edin.

Adım 2

Salçayı ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun, barbunyayı tencereye ekleyip bir kaç kere karıştırın. Barbunyaların üzerini biraz geçecek kadar su koyup şeker ve tuzu ekleyin.

Adım 3

Düdüklü tencerenin basınç ayarını ikiye getirip yaklaşık 25 dakika ya da barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra maydanozla süsleyip servis yapın.