Beyaz Çikolatalı Muffin (6′lı Muffin Kalıbı İçin)
Malzemeler:
* 2 adet yumurta
* 2 çay bardağı toz şeker
* 1/2 çay bardağı yoğurt
* 1/2 çay bardağı sıvıyağ
* 1/2 çay kaşığı vanilya
* 1/4 çay kaşığı mahlep
* 1/2 paket kabartma tozu
* 1 su bardağı un
* 1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz
* 1 çay bardağı beyaz çikolata kırığı
Yapılışı:
-
Toz şeker ve yumurta köpük oluncaya kadar çırpın.
-
Sırasıyla yoğurt, sıvıyağ, vanilya eklenir ve 3 dakika çırpın.
-
Elenmiş un, kabartma tozu ve mahlebi ekledikten sonra 1 dakika daha çırpın. Ceviz ve beyaz çikolata kırıklarını ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın.
-
Yağlanmış muffın kalıplarının yarısına kadar gelecek şekilde hamuru paylaştırın.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra kağıttan şekiller keserek, üzerine pudra şekeri veya kakao eleyebilirsiniz.