Uzak Doğu mutfağında yenilen balıklar ve çeşitli sürüngenler şok edici görüntüye sahiptirler. Özellikle, Japon mutfağında bizim alışık olmadığımız bir damak tadı ve görüntü vardır.
Bunun ne olduğunu tahmin bile edemeyeceksiniz
Dünya mutfaklarında çok çeşitli yemekler ve soslar hazırlanır. Bunlardan bazıları lezzetli olarak ün salarken bazıları ise hem görünüşleri hem içerikleriyle “tuhaf” ya da “iğrenç” olarak nitelendirilirler. Aman dikkat iştahınız biraz kaçabilir...
Shirako
Japon mutfağının en tuhaf yemeklerindendir. balık spermiymiş. Shirako, Japoncada ''beyaz çocuk'' anlamına gelir ve balık spermidir. Kremsi ve soft tadı nedeniyle çok lezzetli olduğu söylenir. İnsan beyninin gri ve çatlaklardaki sümüklü yapısını anımsatan shirako aslında bir balığın sıvı dolu sperm keseciğidir. Kese, morina fasulyesinden sık sık çıkarılırsa da, bazen somon, puffer balıklarıdan da alınabilir. Shirako, sık sık çiğ soğan, pırasa ve turunçgil sosu ile servis edilir. Balık sperm kesesi, B vitamini, kalsiyum, potasyum ve protein ile doludur.
Basashi
Bildiğimiz at etidir. Ancak pişmemiş çiğ ettir. Yiyenler tadının sushi gibi olduğunu belirtiyor.
Natto
Natto, fermente edilmiş soya fasulyesinin yine soya sosuyla yenildiği geleneksel bir Japon yemeğidir. Görünüşü çok rahatsız etmese de de kokusu ağırdır. Ancak bu yemeği sevenlerin sayısı az denemeyecek kadar fazladır.
Inago no Tsukudani
Teriyaki sos ve soya sos ile kızartılarak yapılan çekirge çerezidir. Bu Japon yemeğinin de çok lezzetli olduğu ve bağımlılık yaptığı söylenir.
Arılı kraker
Görüntü olarak pek sevmeyebilirsiniz ancak protein ağırlıklı bir yiyecektir. Yakalanıp, kaynatılıp, krakerlerin içinde fırına verilen eşek arılarının % 81 protein içerdiği belirtiliyor.
markasıdır.
Haber Gönder
