Cevizli Kek Tarifi

İdil Kartalkaya

07.09.2016 16:11

Listeye Ekle

Kekler, özellikle çay saatlerinde tüketmeyi en çok sevdiğimiz tatlılar arasında bulunuyor. Özellikle küçüklerin severek tükettiği kekler, onlara yararlı gıdaları yedirmenin de en keyifli yolu. Bu tarifle ceviz sevmeyenlerin bile tadına doyamayacağı bir kek elde edebilirsiniz. İşte enfes cevizli kek tarifi...

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 10_dk

Pişirme Süresi 35_dk

Kalori/Porsiyon 300_kal

Kekler, özellikle çay saatlerinde tüketmeyi en çok sevdiğimiz tatlılar arasında bulunuyor. Sade ya da kakaolu keklere alternatif olarak cevizli kek de en çok tercih edilen kekler arasında bulunuyor. Özellikle pratik tarifi sayesinde bu lezzetli keki misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Aynı zamanda cevizli kek ara öğünlerde tüketmek için de ideal.

TARİF

İlk olarak orta büyüklükteki bir çırpma kabının içine tüm yumurtaları kırın. Sonrasında toz şekeri de bu kabın içerisine ilave edin. Bir mikser yardımı ile bu iki çeşit malzemeyi iyice çırpın. Devamında kabın içine sıvı yağı ve sütü de ilave edin. Bu malzemeleri de bir süre mikser ile çırpın.
Ayrı bir yerde unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin. Bu malzemeleri ilk olarak birbirleri ile karıştırın.
Sonrasında unun, kabartma tozunun ve vanilyanın olduğu kuru karışımı diğer karışımların olduğu kabın içerisine aktarın. Tüm malzemeleri çırpma teli ile iyice çırpın. En son kabın içerisine önceden rondodan geçirmiş olduğunuz ceviz içleri dökün ve son bir kez daha karıştırın.
Dilediğiniz ebatta ve şekildeki kek kalıbını bir miktar margarin ile iyice yağlayın. Hazırlamış olduğunuz kek hamuru karışımını bu kek kalıbının içerisine dökün. Önceden ısıtmış olduğunuz fırına kek kalıbını koyun ve 160 derece sıcaklıkta üstü iyice kabarana kadar ve içi iyice pişene kadar keki pişirin.
Kekin iyice pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Eğer kürdan temiz bir şekilde çıkıyorsa kek pişmiş anlamına gelir. Kek kalıbını fırından çıkartın ve kısa bir süre bekletin. Sonrasında keki kek kalıbından ayırın, dilimleyin ve servis edin.

Afiyet olsun.

Püf Noktası

Dilerseniz cevizin yanı sıra, kek için fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Kekinizi ceviz sevmeyen çocuklarınız için hazırlayacaksanız, cevizleri rondoda çok küçük parçalar haline gelene kadar kesebilirsiniz. İsterseniz keki servis ederken üstüne bir adet büyük ya da yarım ceviz koyarak şık bir sunum oluşturabilirsiniz. Tarçının tatlılara kattığı farklı aromadan hoşlanıyorsanız kek karışımının içerisine bir miktar tarçın da ekleyebilirsiniz. Çünkü tarçın, ceviz ile özellikle tatlılarda büyük bir uyum oluşturuyor.