Sofralarınıza yakışır muazzam bir tarif var sırada! Damat çatlatan çipura, bu akşam soframıza kızarmış olarak geliyor :)
Malzeme Listesi
4 adet çipura
göz kararı kızartmak için ayçiçek yağı
göz kararı deniz tuzu
göz kararı un (isteğe bağlı)
(4 Kişilik - 25 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Güzel bir şekilde temizlenmiş ve parçalanmış balıklarınızı iyice tuzlayın. İsteğe bağlı olarak da unlayabilirsiniz.
Adım 2
Balığın tamamının sığabileceği büyüklükte bir tavaya bolca kızartma yağı koyup, yağınız kızdıktan sonra unladığınız balıkları tavaya atın.
Adım 3
Kızartma sırasında balıkların her iki yanını ikişer kez çevirin.
Adım 4
Balıklarınızı fileto şeklindeyse az pişirmeye özen gösterin. Kızaran balıkların tavadan aldıktan sonra bir süre havlu kağıt üzerinde süzdürün.