BİZE ULAŞIN
Zaman zaman kilo sorunları mutlaka ki yaşıyoruz. Hepinizin de bildiği gibi özellikle sıkı diyet dönemlerinde kan şekerinin düşmesiyle insanın canı daha çok tatlı çeker. Normal zamanda da tatlıya düşkünlük durumu varsa, işte o zaman bu diyet evresi adeta bir işkenceye dönüşür. Bütün gün gözünüzün önünden tatlıların, pastaların hayali gitmiyor, bir türlü dikkatinizi toplayamıyor, sürekli uyku halinde ve oldukça mutsuz hissediyorsunuz. Çok normal, çünkü çok sıkı bir diyet yapıyorsunuz ve o kilolardan kurtulmalısınız. Ama üzülmeyin! Diyet yapıyorsunuz diye tatlıdan, kekten, pastadan tamamen mahrum kalmanıza gerek yok. Çünkü bugünkü menüde diyet kek tarifi var. Hafif ve düşük kalorili olan bu keki isteğinize göre damla çikolata kullanmadan da yiyebileceksiniz.
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yağsız süt (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı sıvı tatlandırıcı ya da 1 tatlı kaşığı esmer şeker
1,5 çay bardağı tam buğday unu ya da kepekli un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1 çay kaşığı toz tarçın
4 adet kağıt mini kek (muffin) kalıbı
Damla çikolata (Miktarı isteğe bağlı)
(4 Kişilik - 35 dakika)
Diyet keki hazırlarken, ilk adımda oda sıcaklığında bekletilmiş 1 adet yumurtayı toz şeker yerine 1 tatlı kaşığı sıvı tatlandırıcı ya da esmer şeker ile geniş ve derin bir kapta iyice çırpın. Ardından 1 çay bardağı yağsız sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Sonra karışımın içine 1,5 çay bardağı tam buğday unu ya da kepekli unu ilave edin. Üzerine de yarım paket kabartma tozunu, yarım paket vanilyayı ve 1 çay kaşığı toz tarçını eleyerek ilave edin ve tüm malzemeleri güzelce çırpın.
İkinci adımda hazırlamış olduğunuz diyet kek harcını, 4 adet kağıt mini kek kalıplarına paylaştırarak dökün. Keklerin üzerini de damla çikolatayla süsleyin. Daha sonra içini doldurduğunuz bu mini kek kalıplarını kalın nescafe bardaklarının içine koyun. Ardından bu bardakları bir tencereye dizin ve bardakların yarısına gelecek kadar tencerenin içine su doldurun. Tencereyi ocağa alın ve içindeki su kaynayana kadar ağzı açık bir şekilde bırakın. Tenceredeki su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve diyet keklerinizi kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Diyet kekler pişerken tencerenin kapağını açmayın ve 20 dakikanın sonunda ocağı kapatın. Tencerenin ağzını açmadan kekleri tencerede bir 20 dakika daha bekletin. Diyet kekleri dikkatlice bardaklardan çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.
Diyet kekleri tencereye pişmeye bırakırken, keklerin nemini çekmesi için tencerenin kapağını havlu veya kağıt havluyla sarın.
