YURTHABER

Siirt
Şehirler
Şehir Seçiniz
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Düzce
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
Kahramanmaraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kilis
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Şanlıurfa
Siirt
Sinop
Şırnak
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Bize Ulaşın BİZE ULAŞIN

Doğadan Iftar Sofralarını Süsleyen Lezzet: Kar

SİİRT (AA) - Siirt'in Eruh ilçesindeki Çırav Dağı'na yağan kar yaz aylarında köylüler tarafından çuvallara doldurulup katır ve eşek sırtında ilçe merkezine getirilerek

Siirt'in Eruh ilçesindeki Çırav Dağı'na yağan kar yaz aylarında köylüler tarafından çuvallara doldurulup katır ve eşek sırtında ilçe merkezine getirilerek satılıyor. İlçeye 10 kilometre uzaklıktaki Çırav Dağı'ndan toplanan karın satışı bu yıl sıcaklığın 40 dereceye ulaştığı ramazanda başladı. Birçok ailenin geçimini sağlayan ve bu yıl ramazana denk gelen kar satışlarından vatandaşlar memnun. Zor şartlar altında, dağdaki mağaralardan toplanıp katır ve eşek sırtında ilçeye getirilen kar kütlelerinin, pekmez veya ayrana karıştırılmasıyla elde edilen serinletici lezzet iftar sofralarını süslüyor. Sabah erken saatlerde gruplar halinde yaklaşık 20 kilometrelik sarp, kayalık ve zorlu coğrafi şartlarda katır sırtında ulaşan vatandaşlar, dağın zirvesindeki mağaralarda ve yaklaşık 50 metre derinliğindeki dev kaya yarıkları arasında sert bir buz kütlesi haline gelen karı testere ve baltayla keserek yaklaşık 50 kilogramlık parçalar halinde naylon çuvallara doldurarak hayvanlara yükleniyor. Çuvallar içindeki kar akşam saatlerine kadar mağara içinde muhafaza ediliyor. İftar saatine yakın ilçe merkezindeki Cumhuriyet Meydanı'na gelen satıcılar, kurulan tezgahlarda parça halinde satış yapıyor. Vatandaşların yoğun ilgisi ile kısa sürede tükenen kar, bu meşakkatli işi yapanlara ise gün sonunda 80 lira kazanç sağlıyor. -"Talebi karşılayamıyoruz" Akrabaları ile kar satışı yapan Bedri Teymurtaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yaz sıcağında kar getirmek için Çırav Dağı'na çıkanların birçoğunun işsiz veya günübirlik işlerde çalıştığını belirterek, yılın en sıcak günlerine denk gelen ramazanda vatandaşların yoğun talep gösterdiği kardan gelir elde etmek amacıyla bu işi yaptıklarını söyledi. Kazançlarıyla Ramazan Bayramı ihtiyaçlarını karşılayacaklarını ifade eden Teymurtaş, geçmişte kuraklık nedeniyle havyanlar için getirilen karı ticarete dönüştürerek getirip satışa sunduklarını belirtti. Teymurtaş, vatandaşların bu hizmetten son derece memnun olduğunu anlatarak, "Kar getirip satma ilçede bir gelenektir. Kar en çok sıcak yaz günlerinde talep görüyor. Ramazan da bu sıcak günlere denk geldiği için talep daha da arttı. Zorlu şartlar altında getirdiğimiz karı satarak geçimimizi sağlıyoruz. Daha önce satışı için saatlerce beklerken ramazanda bir saatte tükeniyor. Ramazanda vatandaşlara kar yetiştiremiyoruz" diye konuştu. -Başlık parası biriktiriyor Hüseyin Teymurtaş ise inşaatta iş bulamadıklarında kar sattıklarını belirterek, evlenmek istediği için bu uğraşla başlık parası biriktirmeye çalıştığını söyledi. Günde ortalama 80 lira kazandıklarını anlatan Teymurtaş, gün aşırı kar toplamaya gittiklerini ancak ramazanda talebin artması nedeniyle her gün gittiklerini belirtti. Eruh Belediye Başkanı Melih Oktay, kendisinin de her gün kar satın aldığını belirterek, yazın kar tüketiminin ilçede bir gelenek olduğunu vurguladı. Oktay, "Biz bu hizmeti sunan herkese teşekkür ediyoruz. Kar bu işi yapanlara yüz güldürücü kazanç sağlıyor. Bu sıcak günlerde karın lezzetine varan vatandaşlar da son derece memnun" dedi.

Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz

En Çok Aranan Haberler