BİZE ULAŞIN
Uzun uzun pişen biftek ve barbekü sosun lavaşın arasında kaşar peyniriyle buluşması mı desem bilemedim. Ne derseniz deyin, öyle güzel ve lezzetli bir dürüm tarifiyle karşı karşıyasınız ki anlatamam..
2 adet dana biftek
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet lavaş
göz kararı krem peynir
göz kararı bbq sos
göz kararı hardal
göz kararı roka
2 adet domates
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
(3 Kişilik - 1 saat)
Biftekleri zeytinyağında mühürledikten sonra yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin ve kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 2 su bardağı sıcak su ekleyip etler iyice pişene kadar kısık ateşte kaynatın.
İyice pişen etleri çatalla küçük parçalara ayırın. (Yani lime lime ayrılacak)
Lavaşın üzerine krem peynir sürün ve üzerine limelediğiniz etlerden koyun. Etlerin üzerine BBQ sos sıkın ve rendelenmiş kaşar peynir serpiştirdikten sonra lavaşı sarın.
3 lavaşı da aynı şekilde hazırlayıp sardıktan sonra üzerlerini yağlayıp 180 derece ısınmış fırında 15-20 dakika lavaşların kızarana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra üstlerine hardal sıkarak rokayla servis edebilirsiniz.
Et dürümün yanına kuru börülce salatası çok yakışacaktır.
