BİZE ULAŞIN
Sunumu ve lezzetiyle davet sofralarını süsleyen fajita tarifi, rengarenk biber ve soğanların etlerle harmanlanmasıyla hazırlanıyor. Fajita nasıl yapılır diyorsanız restoran usulü orijinal tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz.
Afiyet olsun!
Kullanacağınız etlerin lokum gibi yumuşak olması için bir gün önceden zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak ile harmanlayarak dinlendirebilirsiniz.
Fajita tarifi et ya da tavuk kullanarak da yapılabilir. Tavuklu fatija yapmak isterseniz beyaz etin kemiksiz kalça kısmını kullanabilirsiniz.
Fajita tarifi Arda Türkmen’in mutfağında soya sosla hazırlanıyor ve güveçler fırında ısıtılıyor. Siz de dilerseniz ünlü şef gibi eti marine ederken soya sosu-zeytinyağı karışımı kullanabilirsiniz. Fajita sos hazırlamak istiyorsanız; bir yemek kaşığı sirke, bir tatlı kaşığı limon, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları harmanlayıp etleri bu sos ile marine etmelisiniz.
Orijinal fajita tarifimizi sizlerle paylaştık, deneyen herkese afiyet olsun...
Arda Türkmen, etli fajita yemeğini limon suyu ve süzme yoğurt karışımı ile servis edilmesini tavsiye ediyor.
İkinci bir alternatif ise fajitayı servis ederken maydanoz, roka gibi taze yeşillikler kullanabilirsiniz.
Tavuklu ya da etli hazırladığınız fajita yemeğinin yanına pirinç pilavı hazırlayabilirsiniz. Pilav yemeyenler için en ideal yancı çoban salatası olacaktır.
100 gram fajita 135 kaloridir.
