Haşhaşlı Revani

Malzeme Listesi

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un (kontrol ederek)
3 su bardağı su (şerbet)
2 su bardağı şeker (şerbet)
1/2 adet limon suyu (şerbet)

(10-12 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Öncelikle şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Şerbeti soğuk olmalı.

Adım 2

Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın. Daha sonra sırasıyla önce ıslak malzemeleri sonra kuru malzemeleri ilave edip çırpmaya devam edin.

Adım 3

Fırını 170 dereceye getirin. Hazırladığınız karışımı yağladığınız borcama aktarın ve kürdan kontrolü yaparak pişirin.

Adım 4

Revani piştikten sonra ilk sıcaklığın çıkmasını bekleyin ve dilimledikten sonra soğumuş olan şerbeti dökün.

Adım 5

1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra çekilmiş fındıkla servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Arzunuza göre krem şanti ile de servis edebilirsiniz.

---