Kağıtta Sebze Kebabı

Malzemeler (2 kişilik)

1 havuç

1 kabak

2 taze soğan

100 gr haşlanmış yeşil fasulye

50 gr bezelye

1 diş sarmısak

2 çorba kaşığı kayılmış maydanoz

50 gr beyazpeynir

2 tatlı kaşığı margarin

1 tabaka yağlı kağıt

Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Yağlı kağıdı ortadan ikiye bölün. Tekrar ikiye katlayın ve iki kat halinde kullanın. Üstteki katı fırça ile yağlayın. Havuç, kabak, haşlanmış yeşil fasulye ve taze soğanı parmak uzunluğunda ve incecik çubuklar halinde kesin. Sarmışağı kıyın. Çukur bir kap içinde doğradığınız sebzeleri bezelye, tuz ve biber ile karıştırın. Ayrı bir kapta kıyılmış maydanoz ve sarmısağı margarinle karıştırın. Beyazpeyniri ufalayıp ekleyin. Yağlı kağıtların yağlanmış kısımlarının üzerine sebzeleri bölüştürün. Üzerlerine peynirli karışımı koyun. Yağlı kağıdı katlayarak paket biçiminde kapatın. Fırça ile üzerini bolca yağlayıp 230 derece kızdırılmış fırında 15 dakika pişirin. Her birini ayrı bir tabağa alıp üzerlerini artı biçiminde kesip servis yapın.