Kefal Pilaki

Malzeme Listesi

8 Dilim Kefal
2 Çorba Kaşığı Çiçekyağı
1 Orta Boy Soğan
1 Orta Boy Sarmısak
2 Orta Boy Domates
2 Küçük Boy Havuç
1 Dal Kereviz
2 Orta Boy Patates
1 Defne Yaprağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Fiske Karabiber
1 Bardak Su
1/3 Bardak Sek Beyaz Şarap
1/2 Bağ Maydanoz
4 Dilim Limon

(4 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Ön hazırlık olarak fırınınızı orta hararette ısıtın. Daha sonra domateslerin kabuklarını soyduktan sonra iri iri doğrayın. Aynı şekilde kabuklarını soyduğunuz kereviz, havuç ve patatesi de irice doğrayın. Soğanları sarımsağı ve maydanozu ince bir şekilde kıydıktan sonra orta boy tencerede yağı kızdırın. Kızan yağın içerisine soğan ve sarımsakları 2 dakika soteleyin. Üzerine havuç ve kerevizi ekleyin. Pişmelerine yakın patatesi ve kerevizi ekleyin ve 5-10 dakika kadar tavada çevirmeye devam edin.

Adım 2

Balık dilimlerini cam kaba yerleştirin. Sebzeli sosu balıkların üzerine dökün ve kabı fırına verin. 25 dakika boyunca pişmeye bırakın. Afiyet olsun!