Klasik tatlılardan sıkılanlar bu tarife bayılacak: Pepeçura tarifi! Pepeçura nasıl yapılır?

Seo Editör 11

05.10.2022 15:45

Listeye Ekle

Sürekli olarak aynı tatlıları yemekten sıkılanlar ve farklı lezzet arayanlardansanız pepeçura tatlısı tam size göre! Karadeniz'de sıklıkla yapılan bu tatlı üzüm kullanılarak mor rengini alıyor. Oldukça lezzetli tadı ve eşsiz görüntüsüyle ilgi çeken pepeçuranın nasıl yapıldığını merak ediyorsanız bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 10_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Porsiyon 218_kal

Şerbetli tatlı yemek yerine meyvelerin fresh bir lezzet kattığı tatlıları tercih ediyorsanız pepeçura tatlısını kesinlikle denemelisiniz. Bu tatlı gelen misafirlerinizi şaşırtmak için en doğru tercih olabilir. Pepeçi, üzüm muhallebisi, samaksa da denilen pepeçurayı denemek istiyorsanız doğru yerdesiniz.

TARİF

Üzümlerinizi iyice yıkayın. Saplarından ayıklayarak tencerenin içerisine alın.
Üzerine su ve şeker ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakın. Üzümler iyice suyunu bırakıp, eriyene kadar pişirin.
Ardından büyükçe bir süzgeçten geçirin. Ezilmemiş olan üzümleri kaşık yardımıyla iyice ezin. Elde ettiğiniz üzümlü şekerli karışımından bir kepçe kaseye ayırıp kalanını tencerenin içerisine alın.
Kepçeyle ayırdığınız üzüm suyunu mısır unuyla karıştırın ve tencereye ilave edin. Ardından buğday nişastasını da ekleyip karıştıra karıştıra yedirin. Karışımı koyulaşana dek kaynatın.
Karışımı koyulaşana dek kaynatın. Dilediğiniz kıvama geldiğinde kaselere doldurun. Servis kaselerinin içinde bir süre ılımasını bekleyin.
Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırın ve iyice soğumalarını sağlayın. Soğuyup, kıvamı iyice oturan tatlılarınızı file Antep fıstığı ve ceviz içiyle süsleyerek servis edebilirsiniz