Mangalda Nefis Balık Izgara

Mangalda balık pişirmenin keyfi de bir başkadır!

Malzeme Listesi

1 kg mevsim balığı
1 çay bardağı zeytinyağ
göz kararı deniz tuzu
göz kararı karabiber
1 tutam pul biber

(4-5 Kişilik - 25 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Zeytinyağ, deniz tuzu, karabiber ve pul biber geniş bir kapta karıştırılır.

Adım 2

Mevsimine göre seçtiğiniz iri balıklar karışama bulanır.

Adım 3

Isınan mangalda pişirilir.

Adım 4

Dilerseniz folyo ile kapladığınız balıkları köze gömebilirsiniz.

Adım 5

Damak zevkinize göre balıklarınızı şişe dizebilirsiniz.

Püf Noktası

Seçtiğiniz balıklar pullu ise, pullarını kazıyın. Ayıklanmış ve yıkanmış balıklar tuzlamalı ve 1 saat zeytinyağlı sosta bekletilmelidir.