Mantar Çorbası Tarifi

Malzeme Listesi

200 gram mantar
1/2 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı krema
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
5 su bardağı su
göz kararı tuz

(5 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Tencereye yarım su bardağı zeytinyağını dökün ve kızdırın. 1 adet soğanı ince ince kıyın. Soğanları pembeleşinceye kadar yağda kavurun.

Adım 2

Bu sırada 200 gram mantarı ince ince kesin. Mantarları tencereye ilave edin.

Adım 3

Mantarlar suyunu çekene kadar, mantarları soğanlarla yaklaşık 5 dakika sote edin.

Adım 4

2 çorba kaşığı unu tencereye ilave edin. Hemen ardından 5 su bardağı sıcak suyu tencereye dökün. 1 su bardağı krema ve tuzu da ekledikten sonra 2-3 dakika daha kaynatın.