MasterChef çiğköfte tarifi! Evde kolay çiğköfte nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte püf noktaları

Seo Editör-10

18.09.2023 19:53

Listeye Ekle

Çiğköfte tarifi, MasterChef programında yapılmasının ardından gündemde yer aldı. Genellikle dışarıda severek tüketilen çiğköfteyi evde denemek isteyenler hem lezzetli hem de pratik çiğköfte yapımını araştırıyor. Yedikçe yediren çiğköfte, püf noktalarına dikkat edildiğinde oldukça lezzetli oluyor. Çiğköfte tarifinin detaylarına haberimizden ulaşabilirsiniz.

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 20_dk

Kalori/Porsiyon -

Evde kolay ve pratik çiğköfte yapımı merak ediliyor. Çiğköfte yediden yetmişe herkes tarafından seviliyor. Dışarıdakiler kadar lezzetli bir çiğköfte tarifi elde etmek için püf noktalarına dikkat etmelisiniz. Yanına ayranın çok yakıştığı çiğköftenin detaylı tarifi arama motorlarında sorgulanıyor. Peki, çiğköfte nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte deneyenlerin bağımlısı olacağı çiğköfte tarifi...

MALZEMELER

Acı sos malzemeleri:
1 çay bardağı pul biber
1 çay bardağı isot
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Köfte malzemeleri:
Yarım demet maydanoz
5-6 dal taze soğan
4 yemek kaşığı domates salçası (200 gr)
2 yemek kaşığı biber salçası (100 gr)
1 kuru soğan (küçükse 2 tane)
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı çiğ köftelik baharat
2 tatlı kaşığı kuru nane
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
6 çay bardağı ince köftelik bulgur
Tuz

TARİF

Önce isotu, pul biberi, zeytinyağını ve nar ekşisini bir kaseye alın. Üzerine yarım çay bardağı kadar soğuk su ekleyip karıştırın.
Taze soğanın yeşil kısımlarını ve maydanozu çok ince doğrayıp hazırlayın.
Kuru soğan ve sarımsağı çok ince doğrayın. Doğradığınız soğanı ve sarımsağı, salçaları, baharatları yoğurma kabına alın. Bir tarafına bulguru alın.
Önce bulgur hariç bütün malzemeleri yoğurup homojen bir karışım hazırlayın. Sonra azar azar bulgurdan alıp yoğurmaya başlayın. Arada buzlu su ekleyerek bulgurlar yumuşayana kadar yoğurun. Kıvama gelen köfteye kenarda bekleyen acı sosu ekleyip birkaç dakika daha yoğurun.
En son yeşillikleri ekleyin ve köftenin her tarafına gelmesi için karıştırın.