MASTERCHEF ENCHILADA TARİFİ! Meksika mutfağından enchilada nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Seo Editör 15

26.10.2023 21:33

Listeye Ekle

Enchilada tarifi yemeğin MasterChef'te yapılmasıyla birlikte merak edildi. Adında acı chili biberi esintileri taşıyan Meksika mutfağı yemeği tüm dünyada sevilerek tüketiliyor. Hem yapımı kolay hem de tadına doyamayacağınız enchilada tarifini sizler için hazırladık. Peki, Meksika mutfağından enchilada nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 15_dk

Kalori/Porsiyon 270_kal

Enchilada tarifi araştırılıyor. MasterChef All Star'ın yeni bölümünde yapılan bu dünyaca ünlü sokak lezzeti, tortilla ekmekleri içine yerleştirilen soslu tavuk parçalarıyla yapılıyor. Tadına doyamayacağınız enchilada tarifini sizler için derledik. İşte mutfaklarınızda Meksika rüzgarları estirecek enchilada tarifi...

MEKSİKA MUTFAĞINDAN ENCHİLADA TARİFİ!

TARİF

Sos için tavaya biraz sıvı yağ koyulur ve salça kavrulur.
Salçayı inceltmek için su eklenir.
Kaynadıktan sonra; içine sarımsak, rendelenmiş domates ve diğer baharatlar eklenerek biraz kaynatılır.
İç harcı için; tavuklar jülyen doğranır ve bir iki kaşık sıvı yağ ile soğanla birlikte kavrulur.
İçine biberler, karabiber ve tuz eklenir. Eğer varsa, ızgara sosu da ekleyebilirsiniz.
Lavaş ekmeği büyük olduğu için, ortadan ikiye bölünerek ortasına biraz sos sürülür.
Sosun üzerine tavuklu harç konur.
En üste de kaşar peyniri rendesi serpilir ve kenarlarını kapatmadan dürüm şeklinde sarılır.
Uygun bir fırın tepsisinin dibine önce biraz sos sürülür ve dürümler üzerine dizilir.
En üste kalan sos gezdirilir ve yine kaşar peyniri rendesi serpilir.
150°C fırında, 10-15 dakika kaşarlar eriyene kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis edilir.