BİZE ULAŞIN
Hani pastaneye bi poğaça almak için girersin de bi göz göze gelirsin bu mini pizzalarla. İşte bu o. :) Mayalı yumuşacık bir hamur ve üzerine istediğiniz malzemelerle hayal dünyanızını pizzada buluşturma zamanı. :)
500 ml süt
1 paket instant kuru maya
3 tatlı kaşığı toz şeker
5 tatlı kaşığı tuz
2 çay bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
3 adet domates
3 adet biber
15 adet zeytin
1 kase peynir
1 kase sucuk
2 adet yumurta sarısı
(8-10 Kişilik - 1 saat)
Sütü ocakta ılıtın. Derin bir kaba unu koyun tuzu atıp karıştırın. Ortasını havuz gibi açın.
Ortasına ılımış sütü, mayayı, şekeri, yağı koyup yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 1 saat mayalandırın.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 15 dakika mayalansın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp malzemeleri dizin ve fırında ilk 20 dakika pişirip tepsiyi fırından çıkarın bir kaşıkla kabaran pizzaların ortasına bastırın ve tekrar fırına sürün. Altını kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.
Hamurun yumuşak, ele yapışmayan bir kıvamda olmasına dikkat edin.
