Palandöken: Yöresel Tatlarımız Avrupa’da Lider Olacak

Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu (TESK), Türk Patent Enstitüsü (TPE) ile marka, patent, coğrafi işaret ve endüstriyel tasarıma dair protokol imzaladı. Protokol sayesinde coğrafi işaretlenmiş ve markalaşmış ürünlerin taklit edilemeyeceğini belirten TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, hedeflerini de Türkiye'nin damak tatlarını Avrupa ülkelerine yaymak olarak açıkladı.

Yaptıkları çalışmalarla Türk yöresel damak tatlarını Avrupa ülkelerine tanıtımını yapmak için büyük projeler hazırlığı içerisinde olduklarını aktaran Bendevi Palandöken, “Samsun kapalı pidesini, kuşbaşılı, peynirli, karışık ve yumurtalı pidesini; Van’ın otlu peynir çeşitlerini, Erzurum’un Cağ kebabını ve o ince lavaşını, Kayseri’nin mantısını, Gümüşhane’nin pestil ve köme çeşitlerini, Konya’nın etli ekmeğini Avrupa’ya tanıtarak yeni ürün ustalarını Avrupa ülkelerine ihraç edeceğiz.” dedi.

Türkiye'ye ait ürünlerin taklitlerinin yaşama şansı kalmayacağına işaret eden Palandöken, şunları söyledi:

"TESK olarak yapacağımız çalışmalarla projelerimiz Avrupa’ya yayılacak. Şu an turizm sezonu başladı. Şimdi ülkemize gelen turistlere temiz denizimizin ve doğamızın yanında coğrafi anlamda markalaşmış damak tatlarımızı da beğenilerine sunup, tanıtmak önceliğimiz. Künefeden sonra Kayseri’nin meşhur mantısına, Samsun’un pidesine, Van’ın otlu peynirine ve Konya’nın etli ekmeğine franchise sistemi ile Avrupa’nın yolunu açacağız. Artık tüm damak tatlarımızı standart bir şekilde Avrupa ülkelerine yayacağız. Onun için de TPE ile böyle bir anlaşma yaparak ürünlerimizi korumaya aldık. Bundan sonra coğrafi tatlarımızı Avrupa’ya yayarak turizmde olduğu gibi yöresel ürünlerimizle de liderliği ele alacağız. Avrupa ülkelerinde nasıl ki şuan 60 bin dönercimiz var ise yüzbinlerce pidecimiz, mantıcımız, peynircimiz ve etli ekmekçimiz olacak.