Pelmeni tarifi: Pelmeni nasıl yapılır?

Name: Pelmeni tarifi: Pelmeni nasıl yapılır?
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: Hamurunu hazırlamak için:; 4,5 bardak un; 1 bardak ılık su; 2 yumurta; 2 çay kaşığı tuz; İçini hazırlamak için:; 200 gram kıyma; 1 soğan; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Ferhan Petek

10.02.2024 14:46

Listeye Ekle

Çeşitli ülkelere ait mutfaklardan birçok yemek ve tatlı, zaman içinde diğer mutfaklara da yayılarak tüketilmeye başlamıştır. Bu yemek ve tatlılar, hâlâ tüketilmeye de devam etmektedir. Rus mutfağının gözde yiyeceklerinden biri olarak bilinen Pelmeni de bu yiyeceklerden biridir. Pelmeni, hem lokantaların ve kafelerin menülerinde yer alan hem de evde kolayca yapılabilen bir yemektir.

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi 60_dk

Pişirme Süresi 20_dk

Kalori/100gram 230_kal

Mayasız, ince bir hamura sarılı dolgudan oluşan bir lezzet olan pelmeni, Rus mutfağında yer alan etli hamur yemeğidir. Türk mantısına benzetilse de birkaç püf noktası ile mantıdan ayrılır. Yapımı son derece kolay olan bu yiyeceği siz de kendi mutfağınızda yapmak isterseniz malzemeleri ve tarif adımlarını aşağıda görebilirsiniz.

TARİF

İç harcı için zeytinyağı ve soğanları kavurun.
Kavrulan soğanlara kıyma ve baharatları ekleyin.
Derin bir kaba, unu ve hamur malzemelerini ekleyerek yoğurun.
Hamuru 5 eşit bezeye ayırın.
Açtığınız hamurlardan küçük yuvarlaklar oluşturun.
Her bir yuvarlağın ortasına iç harçtan ekleyin ve uçlarından alta doğru birleştirip şekil verin.
Bir tencerede su kaynatın, suya tuz ve zeytinyağı ekleyin.
Hamurları suda 10 dakika kadar pişirin.
Çeşitli soslarla ve yoğurt ile servis edin.