Bu sağlık deposu sos makarnanıza hayat verecek.
Malzeme Listesi
75 gr tereyağı
50 gr kereviz (küp şeklinde)
2 diş ince kıyılmış sarımsak
1 dal taze kekik
150 gr domates püresi
1 çay kaşığı tuz
1/2 lt et suyu
100 gr havuç (küp şeklinde)
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet defne yaprağı
100 gr un
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı karabiber
(6 Kişilik - 30 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Derin bir tavada tereyağını kızdırın. Havuç, kereviz, defne yaprağı, taze kekik, soğan ve sarımsağı ilave edip hafifçe kızartın.
Adım 2
Unu katıp, sarı meyane kıvamına gelinceye kadar pişirip soğumaya bırakın.
Adım 3
Domates püresini ekleyip karıştırın. Et suyunu bir taşım kaynatın. Sıcak et suyunu, hazırladığınız un karışıma pütür oluşmaması için bir spatula ile sürekli karıştırarak ilave ediniz.
Adım 4
Şekeri katıp, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 1 saat dibini tutmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Adım 5
İnce bir süzgeçten geçirip,süzün. Sosun kabuk bağlamaması için üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek saklayın. Servise hazır hale gelmiştir.