Şekilli Kurabiye Hamuru Tarifi

TARİF

• Bu lezzetli kurabiyenin hamurunu hazırlamak için öncelikle derin ve büyük bir karıştırma kabı seçin. Daha sonra seçmiş olduğunuz bu kabın içerisine bir adet yumurtayı kabuklarını içine düşürmeden kırın. Daha sonra üzerine oda sıcaklığında bekletilmiş ve yumuşatılmış olan bir paket margarini ekleyin. Ardından bu iki malzemeyi bir çırpma teli yardımı ya da bir mikser yardımı ile iyice karıştırın.
• İçerisinde bir paket margarin ve bir adet yumurtanın bulunduğu kabın içerisine bir buçuk su bardağı pudra şekerini ilave edin. Daha sonra çırpma işlemini tekrar edin. Ardından bir çay bardağı sıvı yağı da aynı kaba ilave edin. Bu sayede hamurun yanmamasını ve ağızda daha dağılır bir hale gelmesi sağlanır. Ardından unu bir elek yardımı ile eleyin ve bu unu bir kaba alın elediğiniz unun içerisine de bir paket hamur kabartma tozunu ve bir paket vanilyayı birbiri ile iyice karıştırın.
• Daha sonra bu un karışımı diğer malzemelerin bulunduğu kabın içerisine azar azar ilave edin ve bir taraftan karıştırma işlemine devam edin. Hamurunuz artık bir çırpma teli ile karıştırılmayacak kıvama geldiğinde karıştırma işleminizi elinizle yapın ve ele yapışmayacak, ama aynı zamanda da çok sert olmayacak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurma işlemine devam edin.
• Ardından kıvamından emin olduğunuz bu şekilli kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın ve üzerine iyice bastırın. İstediğiniz şekilde bir kek kalıbı edin. Daha sonra yassı bir hale gelen bu hamurun üzerine kalıbı bastırın ve kalıbın içerisinde kalan şekillenen bu hamuru tepsiye dizin. Ve bu işlemi hamurun tamamı bitinceye dek tekrarlayın.