Sofralarda yerini almaya başlayan ızgara zeytin tarifi lezzetiyle vazgeçilemeyecek yiyecekler arasına girecek gibi görünüyor

Zeytin, bu haliyle daha çok öğünde tüketilebilen bir gıda haline gelmiş durumda ve oldukça lezzetli. Izgara zeytinin ne olduğunu, nasıl yapıldığını merak ettiyseniz yazımıza bir göz atabilirsiniz. Izgara zeytin ya da diğer adıyla grilled olives, genellikle yeşil zeytinin "domat" türünden yapılıyor. Çekirdekleri çıkarılan zeytinlerin, salamura suyu süzülüyor. Hafif bir kurutma işleminden geçiriliyor. Yüksek ateşli makinede ızgara telleriyle alttan ve üstten baskı uygulanıyor. Böylece zeytinlerin üzerinde çizgiler oluşturuluyor ve ızgara tadını alması sağlanıyor. Paketleme aşamasına gelindiğinde ızgara edilmiş bu zeytinlere, sarımsak, çeşitli baharatlar ve sızma zeytinyağı ile hazırlanmış salamura suyu ekleniyor. Ortaya tadına doyulamayan yendikçe yenen çok lezzetli bir tür zeytin mezesi çıkıyor. Izgara zeytini, siz de evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte size bir an önce yapıp tadabilmeniz için tost makinesi kullanarak yapabileceğiniz en kolay tarifi:

Afiyet olsun.