Tatlı krizlerine son! İşte birbirinden lezzetli ve hafif, 3 farklı kaymaklı tatlı tarifi

Kaymak sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi. Türk mutfağında pek çok tatlının yanında da servis edilen kaymağın girdiği her tarife ayrı bir lezzet kattığını birçok kişi kabul ediyor. Gelin, 3 farklı kaymaklı tatlı tarifine bir göz atalım.

KAYMAKLI KÜNEFE TARİFİ

MALZEMELER

• 300 gram tereyağı
• 750 gram kaymak
• 1 kilo çiğ tel kadayıf
• 150 gram çekilmiş Antep fıstığı

ŞERBETİ İÇİN

• 3 su bardağı su
• 1 kilo şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI

• Derin bir tencereye şekeri ve suyu alın.
• Kaynamaya başladığında içine limon suyunu da ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
• Tel kadayıfın yarısını künefe sahanlarının içine yayın.
• Üzerlerine tereyağını dökün.
• Kaymak ve Antep fıstığını da ekleyin.
• Kalan tel kadayıfı ve tereyağını ayrı bir kapta iyice karıştırın, künefe sahanlarına paylaştırın.
• Sahanları teker teker ocakta çevirerek kısık ateşte pişirin.
• Künefenin bir tarafı kızardığında diğer tarafını çevirin ve kızarana kadar pişirmeye devam edin.
• Künefeler henüz sıcakken şerbetini üzerlerine dökün.
• 5 dakika kadar tatlıların şerbeti çekmesini bekleyip servis edin.

KAYMAKLI KAYISI TATLISI TARİFİ

MALZEMELER

• 200 gram Antep fıstığı
• 400 gram kaymak
• 250 gram kayısı marmeladı
• 4 yumurtanın beyazı

HAZIRLANIŞI

• Bir borcamın içine kaymağın yarısını yayın.
• Üzerine kayısı marmeladını ve Antep fıstığını da ilave edin.
• Kalan kaymağı üzerine ekleyin.
• 4 yumurtanın beyazını bir çimdik tuzla köpük köpük olana kadar çırpın ve kaymağın üzerini kaplayın.
• Tatlınızı soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

KAYMAKLI ELMA TATLISI TARİFİ

MALZEMELER

• 1 su bardağı şeker
• 2 adet karanfil
• 4 adet kırmızı elma
• 1 su bardağı su
• 100 gram kaymak
• 1 su bardağı vişne suyu

HAZIRLANIŞI

• Elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerinin olduğu kısımları da bir bıçak yardımıyla oyun.
• Elmaları bir tencereye yerleştirin.
• Oyduğunuz kısımların üste gelmesine özen gösterin.
• Tencereye vişne suyunu, şekeri ve suyu ekleyin.
• Malzemelerin elmalarla iyice bütünleşmesi için tencereyi 1 gün buzdolabında bekletin.
• Ertesi gün, tencereyi ocağa alın ve yaklaşık yarım saat kaynatın.
• Piştikten sonra elmaların şerbetini süzerek tabaklara alın.
• Oyukların olduğu kısımları kaymak ile doldurun.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

İtalya’nın meşhur yılbaşı keki: Panettone tarifi

‘Kırmızı elmas': Tarlada 10 TL , tezgahta 40 TL