BİZE ULAŞIN
1 adet hazır yufka
sıvıyağ (kızartmak için)
....SOSU İÇİN
1 kase yoğurt
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı acıpulbiber
3-4 adet sarmısak
(3-5 Kişilik - 15 Dakika)
Yufkayı mantı hazırlar gibi kare kare kesin.
Kızdırılmış sıvı yağda bu yufka yapraklarını çıtır çıtır kızartın. Kızaran yufka yapraklarındaki yağın fazlasını emmesi için kağıt havlu serdiğiniz servis tabağına alın.
Yoğurda dövülmüş sarımsağı, tuzu, pul biberi ve naneyi katıp iyice çırpın. Yanında sos olarak beraber servis edin.
İpucu: Bu sosu maydanoz, dereotu, reyhan, fesleğen ve sumak ilaveleriyle de hazırlayabilirsiniz.
