Afiyetle yenir: Süt böreği nasıl yapılır?
Oldukça kısa bir sürede hazırlanan süt böreği, tadıyla ağızlara bir parmak bal çalıyor. Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde farklı isimlerle anılsa da lezzeti hep aynı!
Puanınız alınmıştır.
Süt böreği ya da süt helvası olarak bilinen yöresel tarifimiz, aslında tatlı bir tarif. İsmi sizi yanıltmasın. Görüntüsü böreğe benzediği için kimi bölgelerde bu isimle biliniyor. İşte üzeri nar gibi kızarmış, afiyetle yiyebileceğiniz pratik ve enfes bir tat:
MALZEMELER
3 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı süt
7 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
PÜF NOKTASI
Tereyağını çok fazla yakmadan ısıtmaya özen gösterin.
YAPILIŞI
Isıya dayanıklı bir fırın kabına aldığınız 3 yemek kaşığı tereyağını 180 derece fırında, 5 dakika kadar ısıtın.
Sütü derin bir tencereye alın. Un, toz şeker ve yumurtaları ekleyin.
Tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
Koyu bir kıvam alan karışımı ocaktan alıp hafif yanık bir görüntü alan tereyağının üzerine azar azar ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 20 dakika kadar pişirip üzeri kızardıktan sonra ılık olarak servis edin.
