Anne elinden çıkmış gibi: Nefis lahana sarması tarifi! Lahana sarması nasıl yapılır?

TARİF

• Öncelikle iç harcını hazırlayalım tencerimize sıvı yağı ve soğanı ekleyelim.
• Soğanlar pembeleşince salçalarımızı ekleyelim ve minik minik doğradığımız ya da rendelediğimiz yarım domatesi ekleyelim.
• Sonra içine bulgur ve pirinci ilave edelim.
• İç harcımızı hazırladıktan sonra lahanamızı iyice yıkayalım ve yapraklarını ayıralım.
• Yapraklarını kaynayan suya atarak yumuşamasını sağlayalım. Sudan çıkaralım.
• Lahananın damarlı kalın kısımlarını bıçak yardımıyla alalım. Lahanaların içine iç harcımızı koyarak saralım.
• Sardığımız sarmaları tencereye dizelim ve üstüne kalan domates rendesini koyalım ve üstüne sıcak suyumuzu ekleyelim.
• Üstüne dolma taşı ya da tabak gibi sert bir cisim koyalım ve pişmeye bırakalım.
• Pişen sarmalarımız servise hazır.