"Burger etsiz olur mu hiç?" demeyin! 3 farklı etsiz burger tarifi...

Evde her zaman hamburger için kıyma bulunmayabilir veya vejetaryen beslendiğiniz için et yemiyor olabilirsiniz. Bu durumlarda burger lezzetinden mahrum mu kalacaksınız? Tabii ki hayır! Vereceğimiz 3 farklı etsiz hamburger köftesi tarifi sayesinde evinizde kolayca lezzetli öğünler hazırlayabilirsiniz. Özellikle yeşil mercimekli tarifteki köftenin görünümünün benzerliği sayesinde burgerin etsiz olduğuna inanamayacaksınız!

HAVUÇLU PATATESLİ ETSİZ BURGER TARİFİ

MALZEMELER

• 1 küçük havuç
• 1 küçük patates
• 1 küçük soğan
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• Biraz tuz, karabiber, kimyon
• 2 kaşık sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

• Havuç, soğan ve patatesi ince tarafla rendeleyin, süzgece koyun suyu süzülsün.
• Yumurtayı çırpın yarısını ayırın.
• Süzülen sebzeyi bir kaseye alın.
• İçine çırpılmış yumurtanın yarısını, unu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
• Kaşık yardımıyla geniş bir daire haline getirin.
• Küçük tavaya iki kaşık sıvıyağı dökün orta ateşte ısıtın.
• Köfteyi kalan yumurtaya bulayın.
• Sonra tavaya koyup altını üstünü kızartın.
• Hamburger ekmeğinin arasına dilediğiniz malzemelerle birlikte köfteyi koyarak sıcacık tadabilirsiniz.

NOHUTLU ETSİZ BURGER TARİFİ

MALZEMELER

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş soğan
• 2 kaşık sıvıyağ
• Biraz tuz, karabiber, kimyon

HAZIRLANIŞI

• Haşlanmış nohut tanelerini doğrayıcıdan geçirin.
• İçine un, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip tekrar karıştırın.
• Köfte harcını bir servis tabağına alın.
• Parmaklarınızla bastırarak burger köftesi şekline getirin.
• Tavaya yağı koyun ve ısınınca köfteyi kızartın. (Tercihen yumurta ve una bulayarak kızartabilirsiniz)
• Sevdiğiniz salata ve turşu malzemeleriyle birlikte burger ekmeğinin arasına yerleştirin, afiyet olsun!

YEŞİL MERCİMEKLİ ETSİZ BURGER TARİFİ

MALZEMELER

• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çorba kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 diş sarımsak veya 1 tatlı kaşığı rendelenmiş soğan.
• Biraz tuz, karabiber, kimyon
• 2 kaşık sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

• Mercimeği doğrayıcıdan geçirin.
• İçine yumurta, un, kaşar, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
• Tavaya yağı döküp ısıtın.
• Harçtan oluşturduğunuz köfteyi güzelce kızartın.
• Etsiz burger köftesini garnitürlerle birlikte ekmek arasına koyup kızarmış patatesle sıcak olarak tüketebilirsiniz.

Tariflerin hepsi 1 kişilik, malzemeleri orantılı olarak artırıp çok sayıda burger hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

500 ml portakal suyu, 60 günde genleri değiştirdi!

Evde beşamel soslu lazanya yapmanın sırrı