Canınız çektiğinde az bir malzemeyi çırpıp hemencecik hazırlayın: Tavada yumuşacık şeftalili kek tarifi

TARİF

• Yapışmaz özelliği olan tavanızı 1 yemek kaşığı tereyağı ile iyice yağlayın.
• Tavayı yağladıktan sonra 1 tatlı kaşığı şekeri tavanın dibine yayın.
• 2 şeftalinin kabuğunu soyun ve çok ince olmayacak şekilde dilimleyip tavaya dizin.
• Daha sonra derin bir kapta yumurtayı, kalan şekeri, balı ve sütü el çırpıcısı ile çırpmaya başlayın.
• 2 çay bardağı unu yavaş yavaş iyice çırpmış olduğunuz karışıma yedirin. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız kek harcını dilimlediğiniz ve tavaya yerleştirdiğiniz şeftalilerin üstünü kapatacak şekilde dökün.
• Ocağın en küçük gözünü açıp en kısık dereceye getirin ve tavayı yerleştirin. Cam bir kapak ile hava almayacak şekilde tavanın üstünü kapatın.
• Cam kapaktan keki sürekli kontrol edin. 15 dakika sonra kapağı açın, kekin üst kısmı elinize yapışmıyor ise tava büyüklüğünde bir tabak ya da spatula yardımı ile keki ters çevirin.
• Ters düz ettiğiniz şeftalili keki 3-5 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın.
• Soğuduktan sonra fırın olmadan pişen şeftalili tava kek dilimlenerek servis edilebilir.