YEMEK

Bize Ulaşın BİZE ULAŞIN
Merhaba, Ben akıllı asistanınız Mynet Chef GPT. Size en uygun yemek tariflerini bulmak için buradayım. Benden yardım alabilirsiniz.

Mynet Chef GPT

1 Hazırlamak istediğiniz öğünü seçiniz
2 Hangi malzemeleri kullanmak istersiniz? Listeden istediğiniz kadar malzemeyi ekleyebilirsiniz.
3 Hangi mutfak türünde olmasını istersiniz?
Daha fazla bilgi girmek ister misiniz?
4 Özel bir beslenme şekliniz var mı?
5 Belirtmek istediğiniz bir alerjiniz var mı?
6 Eklemek istediğiniz farklı detaylardan burada bahsedebilirsiniz.
    Kalan mesaj: 10

    Çok enerji, az kalori: Alabaş çorbası tarifi

    Bugünlerde marketlerin manav reyonlarında, turpların, pancarın yanında duran, üstünde uzun sürgünleri olan, iri, yeşilimsi beyaz ve mor renkli, değişik turplar dikkatinizi çekmiştir. Bizim çekti doğrusu.

    Tarif Puanı
    Teşekkürler!
    Puanınız alınmıştır.
    Kaç Kişilik -
    Hazırlık Süresi 10dk
    Pişirme Süresi 30dk
    Kalori/Porsiyon -

    "Bu kadar büyük turp nerede yetişiyor acaba?" diye merak ettik ve etiketine bir baktık ki turp değilmiş bunlar; "alabaş"mış. Merakımız daha da arttı ve araştırmalarımızı derinleştirdik. İşte alabaşla ilgili öğrendiklerimiz:

    Geleneksel ve çok yaygın bir tüketimi olan Doğu Avrupa ülkelerindeki adı Kohlrabi. Bizde de Marmara, Ege ve Batı Karadeniz bölgelerinde yetişiyor. Lahana, turp, brokoli, şalgam, karnabahar gibi, turpgiller familyasına ait bir bitki. Kökü ve yapraklarıyla hem çiğ olarak hem de pişirilerek yenebiliyor. Tadı turba nazaran biraz daha şekerli. Düşük kalorisi, yüksek lifli yapısı, kalsiyum, demir, potasyum, A ve C vitamini yanında insan sağlığına en büyük katkıyı zengin antioksidan içeriğiyle sağlıyor. Alabaş çiğ olarak da oldukça lezzetli bir atıştırmalık olabilir. Senenin her zamanı yetişiyor ama en lezzetlilerini temmuz-ekim ayları arasında bulabilirsiniz.

    Alabaş Çorbası Tarifi

    Malzemeler

    2 adet beyaz alabaş
    1 adet büyük boy havuç
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 adet orta boy kuru soğan
    3 diş sarımsak
    1,5 yemek kaşığı un
    2 su bardağı süt
    6 su bardağı su
    Karabiber
    Tuz
    Kaşar peyniri rendesi
    Kıtır ekmek parçaları

    ****Tarif

    Kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra 4'e bölün, zeytinyağında kavurmaya başlayın.
    Küçük küçük doğradığınız sarımsakları da ekleyip karıştırmaya devam edin.
    Havucun kabuklarını soyun, yıkayın. İri parçalar halinde doğrayıp tencereye ekleyin.
    Alabaşların kabuklarını soyun, yıkayın. Büyüklüklerine göre 6 ya da 8 parça olacak şekilde doğrayın, tencereye ekleyin.
    Soğan ve sarımsakla birlikte 2-3 dakika yağda çevirdiğiniz alabaşların üzerine unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
    Ocağın ateşini kısın. Sebzeleri karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş sütü ekleyin.
    Süt kaynamaya başlayınca suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Sade su yerine et ya da tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
    Süt kaynamaya başlayınca suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Sade su yerine et ya da tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
    Karabiber ve tuzu ekleyin, blenderdan geçirin. (Dilerseniz bu aşamada çorbanıza bir miktar zencefil de ekleyebilirsiniz.)
    Servis sırasında üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ve kıtır ekmek parçalarıyla süsleyin.

    Yerel Seçim 2024


    En Çok Aranan Haberler