İşte, misafirlerinizi şaşırtacak 4 farklı mısırlı tarif...
MISIR MÜCVERİ
Malzemeler:
Hazırlanışı:
-
Yumurtaları mısır mücverini hazırlayacağınız büyük bir karıştırma kabında çırpın.
-
İnce ince doğramış olduğunuz taze soğanlar ve dereotunu mısır, un, tuz, kırmızı pul biber, kabartma tozu ve ayçiçek yağı ile birlikte karıştırma kabına ekleyip karıştırın.
-
Mücver karışımınızı hazırladıktan sonra bir tavada sıvı yağ kızdırın ve karışımınızdan 1 yemek kaşığı ölçüsünde alıp bu yağda altın rengini alıncaya kadar kızartın.
- Kızaran mısırlı mücverlerinizi kağıt havlu serilmiş bir servis tabağına alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın. İsteğe göre sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz.
MISIR ÇORBASI
Malzemeler:
Hazırlanışı:
-
Tencerenize zeytinyağını alıp önceden doğradığınız soğanları ve sarımsakları pembeleşinceye kadar pişirin.
-
Sonra patatesler ile tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
-
Çorbanızın üzerini süslemek için mısırınızın küçük bir kısmını ayırıp kalanını süt ve sebze suyunun yarısıyla tencereye alın ve patatesler pişinceye kadar kaynatın.
-
Daha sonra çorbanızı blenderdan geçirip kalan süt ve sebze suyunu ekleyerek kaynatın. Çorbanızı daha taneli seviyorsanız bir yalnız bir kısmını blenderdan geçirmeyi tercih edebilirsiniz.
- Ayırdığınız mısırlarla süsleyerek servis edin.
MISIRLI TON BALIKLI MEZE
Malzemeler:
Hazırlanışı:
-
Öncelikle kuru soğanı küçük boyda küp küp doğrayın ve dereotunu ince ince kıyın.
-
Ardından konserve mısırın suyunun tamamını ve ton balığının yağının büyük bir bölümünü süzün.
-
Bir karıştırma kabında ton balığı, mısır, kuru soğan ve dereotuna mayonezi ekleyip karıştırın ve servi tabağına alıp servis edin.
- Damak tadınıza göre mezeye çıtırlık veren kuru soğan yerine 2 dal taze soğan kullanabilir ya da dereotunu çıkarabilirsiniz.
PEYNİRLİ MISIR SALATASI
Malzemeler:
-
6 koçan mısır
-
Yarım su bardağı yumuşak beyaz peynir
-
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
-
2 yemek kaşığı limon suyu
-
1 tatlı kaşığı kişniş
-
Yarım tatlı kaşığı toz biber
- Çeyrek tatlı kaşığı tuz ve karabiber
Hazırlanışı: