Malzeme Listesi
6 adet közlenmiş bütün kırmızı biber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet kırmızı biber
1 adet sivri biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
(6 Kişilik - 25 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Sebzeleri minik zar şeklinde doğrayın ve kızartın.Sebzelerin yağının iyice süzülmesi için havlu kağıt üzerine alın. İki adet domates rendeleyin.
Adım 2
İki diş sarımsak ezin. Yeteri kadar tuz ve tavaya birkaç damla kadar zeytinyağı alın. Dolmalık fıstık ve sarımsak ekleyerek biraz kavurun.
Adım 3
Domatesleri ilave edin. Domatesleri kavurarak biraz suyunu çektirin. Kızartılmış sebzeler ve baharatlar ilave edilerek bir iki defa karıştırın. Bir taşım kaynayınca ocaktan alın.
Adım 4
Biraz ılınınca közlenmiş kırmızı biberlerin içine yeteri kadar doldurun. Servis tabağına alınan biberlerin üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
Adım 5
Arzu edilen bir yeşillikle üzeri süsleyin. Minik doğranmış maydanoz serpiştirin. Daha şık olacaktır.
Adım 6
Afiyet olsun! Közlenmiş biber, kabak, pembe tarla domatesi ve diğer tüm malzemeler için Memlekettengelsin.com'u tıklayabilirsiniz.