Birbirinden lezzetli 3 glutensiz ekmek tarifi ile sevdiklerinizi ve misafirlerinizi şaşırtın. İşte sizin için hazırladığımız 3 glutensiz ekmek tarifi...
GLUTENSİZ EKMEK
Malzemeler:
- 2 su bardağı glutensiz un
- 250 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 10 gr yaş maya
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına glutensiz unu eleyin.
- Elinizle unun ortasına bir çukur açtıktan sonra yaş mayayı, yağı ve tuzu ekleyin.
- Ilık suyu da yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurmayı sürdürün.
- Hamuru yağlı kağıt serilmiş baton kek kalıbına alın ve yoğurt ile sıvı yağı karıştırarak üzerine sürün.
- Ekmek hamurunu mayalanması için oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.
- Ekmeği önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat 10 dakika kadar pişirin.
GLUTENSİZ BAZLAMA
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı tapyoka nişastası
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (zeytinyağı veya tereyağı da kullanabilirsiniz)
- Yarım bardak Hindistan cevizi sütü
- 3 yemek kaşığı bira mayası
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Hamur karıştırma kabına tapyoka nişastasını koyun ve sıvı malzemeleri hazırlarken bir kenara alın.
- Hindistan cevizi sütü, yağ ve tuzu bir kaba alıp ocakta kaynatın ve bu sıvı karışıma nişastayı ekleyin.
- Malzemeleri bir kaşık yardımıyla karıştırın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
- Bira mayası, kekik ve biberiyenin yarısını hamura katın ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Önceden ısıttığınız, bazlamayı pişireceğiniz tepsiyi fırından alın ve hamuru 1/2 cm kalınlığında olacak şekilde bu kapta yaydırın. Fırına vermeden önce bazlamanın üzerine kalan biberiye ile biraz zeytinyağı ve iri taneli tuzu serpiştirin.
- Son olarak bazlamayı ısıttığınız 260 derecelik fırında 8-10 dakika kadar pişirin.
GLUTENSİZ MISIR EKMEĞİ
Malzemeler:
- Çeyrek su bardağı glutensiz un
- 3/4 su bardağı mısır unu
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
- 1 yumurta
- Yarım bardak + 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı vanilya esansı
- Yarım çay kaşığı deniz tuzu
- 2 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı:
- Glutensiz un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve Hindistan cevizi şekerini bir kabın içinde karıştırın.
- Ayrı bir kabın içinde; süt, yumurta, Hindistan cevizi yağı, bal vanilyayı karıştırın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve nemli bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Dinlenen hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın ve önceden ısıttığınız 220 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
markasıdır.
Haber Gönder
