Ramazan ayı her yıl bir aylığına da olsa bereketiyle, coşkusuyla ve kendine has lezzetleriyle gelir. Bu ayın başlıca yiyeceklerinden biri de güllaçtır. Aslında güllaç tatlısı yapımında kullanılan güllaç yaprakları, börekten kebaba birçok farklı yiyecek yapımında da kullanılabilir. Bu farklı lezzetlerden biri de güllaç beytidir.
Siz de ramazan sofralarınızda farklı bir lezzet sunmak istiyorsanız güllaç beyti tarifimiz tam da size göre. Aşağıdaki malzemeleri ve tarifi kullanarak nefis bir güllaç beyti hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER
6 tane güllaç yaprağı
Yarım kilo dana kıyma
1 soğan
1 tatlı kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Biraz zeytinyağı
Biraz tuz
Biraz karabiber
Biraz kişniş
2 bardak kaynar süt
TARİF
Cam bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Bir tavada soğan ve kıymayı yağ ile kavurun.
Salça ile baharatları ekleyip karıştırın.
Kıyma kavrulduğunda ocağı kapatın.
Güllaç yapraklarına fırça ile süt sürüp ikiye katlayın.
Kıymalı karışımı yapraklara yayın ve rulo yapın.
Tepsiye ortasından yuvarlamaya başlayarak yerleştirin.
BİZE ULAŞIN
