BİZE ULAŞIN
Demir deposu kahvaltı!
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
500 gr tavuk veya hindi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet pırasa
2 kase süzme peynir
1/2 kase keçi peyniri
4 kase taze ıspanak
4 adet yumurta beyazı
(12 Kişilik - 2 saat)
Büyük bir kapta kekik, kırmızı biber, sarımsak tozu ve tuzu karıştırıp, tavuk veya hindiye bu karışımı bulayın.
Bir tavada zeytinyağını kızdırıp, (7 dk. kadar) et pembeleşinceye kadar pişirin. Pırasaları ve arkasından peynirleri atın. Peynirler erimeye başlayana dek pişirmeye devam edin. Etli karışımı bir kenara aldıktan sonra ıspanakları ve arkasından yumurta beyazlarını üzerine yayın. Plastik bir folyo ile üzerini kaplayıp 180 derecelik fırında 1 saat pişirin.
Bıçak yardımıyla ortasından kenara doğru kesip servis edebilirsiniz.
