Ispanaklı börek tarifi: Ispanaklı börek nasıl yapılır?

TARİF

• Bir tencereye yağ ekleyerek soğanları kavurun.
• Temizleyip doğradığınız ıspanakları ekleyin.
• Tuz ile karabiberi ekleyin.
• Ispanaklar suyunu salınca altını kapatın ve kenarda bekletin.
• Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, su ve zeytinyağını çırpın.
• Tepsiyi yağlayıp pişirme kâğıdı serin.
• Bir yufkayı yayın ve fırça ile yoğurtlu karışımdan sürün.
• İkinci yufkayı da buruşturup ilk yufkanın üzerine yerleştirin.
• Sostan sürün ve ıspanaklardan alarak kaşıkla her yerine gelecek şekilde sürün.
• Üzerine bir yufka daha serin.
• Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Kalan sosu üzerine dökün.
• Yumurta sarısı sürün.
• Çörek otu serpin.
• Böreği dilimleyin ve sıcak fırına verin.
• 180 derecede 30 dakika pişirin.