Ispanaklı Pasta

Kek
100gr ıspanak
130 gr un
4 yumurta
130 gr seker
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz

Kreması için
1,5 su bardağı un
1 bardak şeker
Yarım bardak nişasta
1 lt süt
200 gram labne
2 adet yumurta
2 paket vanilin
100 gr beyaz çikolata

Üzeri için kırmızı orman meyveleri

Vanilin ve çikolata hariç tüm malzemeleri çırpın. Tencereye koymadan önce süzgeçten geçirin. Kısık ateşte karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.

Vanilin ve çikolatayı ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Ispanak yapraklarını iyice yıkayın. Saplarını ayırın. Sadece yapraklarını kullanın.
Üzerine kaynar su dökün. Süzün. Püre hale gelene kadar rondodan geçirin.
Yumurta sarısı ve şekeri başka bir kapta çırpın.
Yumurta akını da başka bir kapta köpük olana kadar çarpın.
Ispanak püresini yumurta sarısı ve şekerli karışıma ilave edin.
Un, vanilin, tuz ve kabartma tozunu ilave edin.
En son yumurta akını da söndürmemeye dikkat ederek karışıma ekleyin.
Kaşıkla iyice karıştırıp fırın kabına dökün. 180 dakikada 30 dakika pişirin