İzmir köfte tarifi: İzmir köfte nasıl yapılır?

Name: İzmir köfte tarifi: İzmir köfte nasıl yapılır?
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: Köftesi için:; Yarım kilo dana kıyma; 1 soğan; 1 diş sarımsak; Yarım ekmeğin içi; Yarım çay bardağı soda; 1 yumurta; Yarım demet maydanoz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber; 4 patates; 4 biber; 2 domates; Sosu için:; 1 yemek kaşığı salça; 1 bardak domates rendesi; 1 bardak kaynar su; 1 çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kekik

Ferhan Petek

27.04.2024 14:56

Listeye Ekle

Türk mutfağına has olan ve adı da Türkiye'nin dört bir yanındaki şehirler ile anılan birçok tatlı ve tuzlu tarif vardır. Bunlardan biri de İzmir köftedir. Siz de bu köfteyi kendi mutfağınızda yapmak isterseniz İzmir köfte tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 45_dk

Kalori/100gram 100_kal

Hem yapımı çok kolay olan hem de lezzeti uzun süre damaklarda kalan İzmir köfte tarifi için gerekli olan tüm malzemeleri ve tarif aşamalarını aşağıda görebilirsiniz. Birkaç aşamadan oluşan bu yemek, bilinenin aksine oldukça pratik yapım aşamalarına sahip. Şimdiden afiyet olsun.

TARİF

Köfte malzemelerini bir kapta karıştırın ve yoğurup dinlendirin.
Patatesleri büyük dilimler hâlinde kesin ve kızartın.
Köfte için harçtan ceviz boyutlarında parçalar alın ve patateslerle aynı boyda olacak biçimde şekillendirin.
Tavada yağ kızdırın ve o yağda köfteleri kızartın.
Bir tavada salça ile domates rendelerini kavurun.
Baharatları ve kaynar suyu ekleyin.
Biberler ile domatesleri iri parçalar hâlinde doğrayın ve ekleyip pişirin.
Köfte ve patatesleri fırın tepsisine dizin.
Sıcak fırında 200 derecede ayarladığınız fırında 20 dakika pişirin.
Üzerine sosunu dökerek servis edin.