Karadeniz mutfağının eşsiz lezzeti: Kaygana tarifi! Kaygana nasıl yapılır?

Name: Karadeniz mutfağının eşsiz lezzeti: Kaygana tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet yumurta; 1 su bardağı un; 1 su bardağı süt; 1/3 demet maydanoz (ince kıyılmış); 1/3 demet dereotu (ince kıyılmış); 3 dal taze soğan (ince kıyılmış); 1 tatlı kaşığı tuz; Pişirmek İçin:; 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Seo Editör 11

13.11.2022 13:16

Listeye Ekle

Kahvaltıda ne yapılır? mutfak konusunda en çok aratılan konulardan. Karadeniz yöresinin meşhur lezzeti kaygana kahvaltıların yıldızı olmaya geliyor. Krep ve omlet lezzetlerinin birleşiminden oluşan kaygana nasıl yapılır? merak ediyorsanız kaygana tarifini denemelisiniz.

Kaç kisilik 5

Hazırlık Süresi 10_dk

Pişirme Süresi 15_dk

Kalori/Porsiyon 230_kal

Karadeniz mutfağı denildiğinde akıllara balık harici bol yeşillik kullanımı geliyor. Kahvaltılarda mıhlamasıyla ünlü Karadeniz kaygana ile de lezzet şöleni yaşattırıyor. Kaygananın içerisinde arzunuza göre karalahana veya ıspanak ekleyebilirsiniz.

TARİF

Unu, sütü ve tuzu derin bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
Yumurtaları bu karışıma ilave ederek pürüzsüz bir kıvamda olana kadar karıştırın.
İçerisine ince ince doğranmış; maydanoz, taze soğan ve dereotunu da ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Yapışmaz tabanlı bir krep tavasını ocağa alıp ısıtın. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve yağ kızınca hazırladığınız kaygana hamurundan bir kepçe alın ve tavaya yayın.
Altlı üstlü çevirerek güzelce pişirin. Tüm karışımı tavaya her seferinde 1'er yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek bu şekilde pişirin.
Pişen kayganaları bir servis tabağına alın.