Karnabahar Ekmeği

Ekmeğe elveda! Karnabahar ekmeğine merhaba!

Malzeme Listesi

3 su bardağı rendelenmiş karnabahar
1 adet büyük boy yumurta, hafifçe çırpılmış
1/2 su bardağı mozzarella peyniri
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
4 adet yeşil soğan, ince doğranmış, yeşil kısımlarının birazını süslemek için ayırın

(2 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını önceden 350 derecede ısıtın.

Adım 2

Büyük boy fırın tepsisine yağlı kâğıdı serin. Biraz yağlayın. Bir kenara koyun.

Adım 3

Karnabaharın yarısını mutfak robotuna koyun, karnabahar pirinç boyutuna gelene kadar öğütün. Diğer yarısında da aynı işlemi tekrarlayın. Karnabaharları mikrodalgada kullanılan bir kaba alın.

Adım 4

Karnabaharları yüksek derecede 6-8 dakika ya da pişene kadar mikrodalgaya verin.

Adım 5

Karnabaharları küçük gruplar halinde bir tülbente alın, sıkarak kurutun. (Eğer tülbentiniz yoksa dayanıklı bir kâğıt havlu kullanın.) Karnabaharın kızarması için kuru olması gerektiği için bu adımı atlamayın.

Adım 6

Orta boy bir kâsede karnabahar, yumurta, peynir, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.

Adım 7

Karnabahar karışımını tepsiye dört eşit parça halinde yerleştirin. Kare şekli verin.

Adım 8

Fırında 15-17 dakika kızarana kadar pişirin. Tepsiden dikkatlice almadan önce 10 dakika soğumasını bekleyin.