Kete tarifi: Kete nasıl yapılır?

Name: Kete tarifi: Kete nasıl yapılır?
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 9
Cuisine: Türk
Ingredients: Hamuru için:; Yarımşar bardak süt, su, yağ; Yarım paket maya; 1 yumurtanın akı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 3 bardak un; Arasına:; 20 gram tereyağı; 3 kaşık un; Üzerine:; 1 yumurtanın sarısı; 1 kaşık susam; 1 kaşık çörek otu

Ferhan Petek

18.05.2024 21:21

Listeye Ekle

Hamur işleriyle de meşhur olan Türk mutfağının nadide lezzetlerinden biri de ülkenin farklı bölgelerinde farklı şekillerde yapılan ketedir. Özellikle Doğu Karadeniz bölgesinde çok sık yapılır ve tüketilir. Erzurum ve Kars’ta yapıldığı şekli ile kete tarifi ise aşağıdaki gibidir.

Kaç adet 9

Hazırlık Süresi 60_dk

Pişirme Süresi 20_dk

Kalori/Adet 350_kal

Yapımı çok kolay olan kete tarifini aşağıdaki malzemeler ile yapabilirsiniz. Hazırlaması da yemesi de çok kolay olan keteyi her öğünde tüketebilir, çay saatlerinizde ya da atıştırmalık olarak da servis edebilirsiniz.

TARİF

Sütü ve suyu ılıklaştırarak bir kaba aktarın.
Yaş maya ekleyin ve şekeri de katıp eriyene dek karıştırın.
Maya eriyince hamur malzemelerini ekleyin ve karıştırıp yoğurun.
Hamuru 3 bezeye ayırın.
Her bezeyi açın.
Bir tavada yağı eritin.
Eriyen yağı fırça ile hamura sürün.
Zarf şekli verin ve kenara koyun.
Diğer bezelere de aynı işlemi yapın.
Kalan tereyağına un koyun ve kavurun.
Her hamurun ortasına kavurduğunuz undan koyun ve tekrar katlayarak zarf şekli verin.
Bütün hamurlara aynı şeyi yapın.
Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpin.
Sıcak fırında 180 derecede 20 dakika pişirin.