Kıbrıs'tan enfes bir lezzet: Gullurikya. MasterChef Gullurikya nedir, nasıl yapılır?

Name: Kıbrıs'tan enfes bir lezzet: Gullurikya. MasterChef Gullurikya nedir, nasıl yapılır?
Cuisine: Türk
Ingredients: Hamuru için:; 1; su bardağı; un; 1; çay bardağı; sıvı yağ; 2/3; su bardağı; su; Pişirmek için:; 1; su bardağı; harnup pekmezi; 1/2; su bardağı; su

Seo Editör 15

15.12.2022 19:32

Listeye Ekle

MasterChef Türkiye'nin bu akşamki bölümüyle birlikte Gullurikya tatlısı araştırmaları hız kazandı. Kıbrıs mutfağına özgü bir tatlı olan Gullurikya, dünyanın yapımı en kolay tatlısı olabilecek nitelikte. Kolay yapılışına oranla inanılmaz lezzetli olan tatlının tarifi oldukça merak ediliyor. İşte Kıbrıs mutfağına özgü Gullurikya tatlısının malzemeleri...

Gullurikya tatlısı bu akşam MasterChef Türkiye'de yapılacak. Kıbrıslıların tadına doyamadığı yöresel tatlıları Gullurikya, hem yapımı hem de lezzeti ile oldukça ilgi çekiyor. Koyu bir renge sahip bu yöresel lezzet rengini harnup pekmezinden alıyor. Harnup pekmezi bu tatlının olmazsa olmazıdır. Besleyiciliği de bulunan Gullurikya, Kıbrıs'ın en önemli tatlıları arasında. Peki bu meşhur lezzet nasıl yapılıyor, tarifi nedir? İşte detaylar...

TARİF

Gullurikya Tarifi Nasıl Yapılır?
Un, yağ ve suyu karıştırıp yoğurarak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hazırladığınız bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve iki elinizin arasında yuvarlayarak bir ip gibi uzatın. Ardından hamuru spiral şeklinde dolayarak gullurikyanın şeklini verin.
Bir tencerede su ve pekmezi kaynatın. Kaynayan pekmezli suya hazırladığınız hamurları atın ve bu şekilde yaklaşık 20 dakika kaynatın.
Pişirme süresinin sonunda gullurikyalarınızı tencereden alın ve servis edin.
Gullurikya Tarifinin Püf Noktası
Hamurun kıvamını ayarlayabilmek için un veya su ilavesi yapabilirisiniz. Pişirmek için kullanılan harnup pekmezi, bu tatlının olmazsa olmazı, yerine başka bir pekmez kullanırsanız, orjinal tadını bulamazsınız.