Evinize işleyen mis gibi kokusuyla çocukluk günlerinize döneceğiniz, tam kıvamında oluşuyla hiç tereddüt etmeden yapabileceğiniz kolay kek tarifi seçenekleriyle işte buradayız.
KOLAY KEK TARİFİ
Hemen hemen her evde bulunan malzemeleriyle beş çaylarının vazgeçilmezi olan kolay kek tarifi kuşkusuz 'yapamam' diyeni mutfağa sokuyor. Gelin şimdi kolay kek tarifine başka tatlar da katalım, bu nefis tadın doyumsuzluğunu farklı tarif seçenekleriyle görelim.
KOLAY ISLAK KEK TARİFİ
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kakaolu Sos için malzemeler
- 1 su bardağı şeker
- 2 çay bardağı kakao
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı süt
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
- Süt ve sıvıyağ ekleyip karıştırın.
- Kakao, kabartma tozu, vanilyayı da ekleyin.
- Unu da ekleyip malzemeleri iyice karıştırın.
- Kek harcını 165 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Sosu için şeker, sıvı yağ, kakao ve sütü çırpın.
- Karışımı kısık ateşte kaynatmadan ısıtın.
- Ilık sosu dinlenmiş kökün üzerine dökün.
KOLAY KAKAOLU KEK TARİFİ
Malzemeler
- 4 adet yumurta,
- 2 su bardağı toz şeker veya pudra şekeri,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı zeytinyağı,
- 2 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 2 buçuk su bardağı un
Yapılışı
- Öncelikle 2 su bardağı toz şekeri bir kaba koyun ve üstüne 4 adet yumurta kırın. Yumurta ile şekeri varsa bir mikser yardımıyla köpürüne kadar karıştırın. Yoksa bir metal bir çırpıcı ile kolunuzu çalıştırma vakti.
- Köpük köpük olan şeker yumurta karışımına 1 su bardağı süt, 1 su bardağı zeytinyağı ekleyin ve bir süre daha karıştırın.
- Ardından kaba 2 buçuk su bardağı un, 2 paket vanilya, 2 yemek kaşığı kakao ve 1 paket kabartma tozu ekleyip yine mikserle iyice karıştırın. Böylece kek harcını hazırlamış oldunuz.
- Kek harcını yapışmaması için iyice yağlanmış bir tepsiye veya kek kalıbına dökün ve önden 170 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Karıştırma kabında kalan kek harcını çocuğunuz afiyetle parmağıyla yiyecektir.
- Kakaolu kekin yaklaşık 40 dakika pişirdikten sonra bir kürdan saplayarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdanı batırıp çıkarttığınızda üzerinde kek harcı kalıyorsa kekinizin biraz daha pişmesi gerekiyor.
- Kekiniz pişinde çıkartın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
KOLAY HAVUÇLU KEK TARİFİ
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 4 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker (kahverengi şeker de kullanılabilir)
- Yarım paket vanilya
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
Yapılışı
- Fırını 177 ° C'ye önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp unlayıp bir kenara koyun.
- Büyük bir karıştırma kabında unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu iyice karışana kadar çırpın. Bir kenara koyun.
- Ayrı bir büyük karıştırma kabında, yağ, yumurta, şekeri tamamen birleşene dek iyice çırpın. Rendelenmiş havucu ilave edin ve karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru bileşenlere dökün ve spatulayla karıştırın.
- Kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdanla test edin.
- Fırından çıkarın ve 20 – 25 dakika soğumaya bırakın.
KOLAY ELMALI KEK TARİFİ
Malzemeler
- 210 gram un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 150 gram pudra şekeri
- 1 su bardağı (yaklaşık 1 büyük) kırmızı elma, soyulmuş ve kabaca doğranmış
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü ya da vanilin
- 120 ml bitkisel yağ
- 120 ml yoğurt
- Kek üzeri için
- 50 gram (1/4 bardak) pudra şekeri
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
Yapılışı
- Fırını 180 derecede fan ayarında önceden ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın.
- Büyük bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, karbonat ve şeker ekleyin. Kıyılmış elmarı ekleyin ve birleştirmek için kısa bir süre karıştırın.
- Ayrı bir kaseye yumurta, vanilya, yağ ve yoğurt ekleyin. Fazla karıştırmadan çırpın.
- Kuru malzemelere ıslak malzemeleri ekleyin ve birleştirilene kadar tahta kaşıkla hafifçe karıştırın ancak fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- Yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün.
- Tarçın, şeker ve tereyağı birleştirin. Topaklı ve ıslak olana kadar karıştırın. Kek hamuru üzerine serpin.
KOLAY PORTAKALLI KEK TARİFİ
Malzemeler
- 1 su bardağı çok amaçlı un
- ½ çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ bardak şeker
- ½ su bardağı süt
- ½ bardak portakal suyu
- ¼ bardak sıvı yağ
- ¼ fincan eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 3 orta boy yumurta
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı
- Nefis bir portakallı kek için önce fırınınızı 180 derece ısıtın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırın.
- Farklı bir kapta eritilmiş yağ, sıvı yağ ve şekeri iyice karışına kadar çırpın.
- Her yumurtayı ekledikten sonra karıştırın.
- Ardından sütü, portakal suyu ve vanilyayı ekleyin bir dakika çırpın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve birkaç saniye hafif karıştırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine ya da borcama keki dökün.
- 40 ila 45 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bir bıçakla kontrol edebilirsiniz.
- Keki biraz ılındıktan sonra kalıptan çıkarın.
KOLAY ISPANAKLI KEK TARİFİ
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 1/2 su bardağı şeker
- 1.5-2 su bardağı taze ıspanak (Saplarından temizlenmiş)
- 3/4 bardak bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 su bardağı elenmiş un
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Ispanağı hafif yumuşayana dek buharda birkaç dakika pişirin. Daha sonra soğuk su altına koyun ve fazla suyunu sıkın. Blenderdan geçirerek püre haline getirin ve bir kenara koyun.
- Büyük bir kaseye yumurta, şeker ve limon suyunu iyice birleşene kadar karıştırın.
- Püre haline getirdiğiniz ıspanağı ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin hafifçe spatulayla alttan üste olacak şekilde karıştırın.
- Hazırladığınız kalıba ya da dikdörtgen bir borcama ıspanaklı keki dökün.
- Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
BİZE ULAŞIN
