Makarna Ailesinin En Karizmatik Üyesi Lazanyanın Püf Noktaları
İtalyan kökenli lazanya için soslu makarnaların piri diyebiliriz. Yılbaşı sofralarına, davet yemeklerine, özel gün menülerine çok yakışan bu şahane lezzeti daha da tadından yenmez hale getirmek için püf noktalarımız var;
Lazanyanın beşamel sosunun diğer soslardan daha yumuşak bir kıvamda olması hamurun iyi ıslanmasını sağlar.
Piyasadaki ön pişirme gerektirmeyen lazanyaları tercih etmeniz, lazanya hazırlığınızı çok daha pratik bir hale getirecektir. Önemli olan nokta, ön pişirme gerektirmeyen lazanya kullandığınızda beşamel sosunuzun kıvamını normalden biraz daha sıvı tutup tüm lazanya yapraklarınızı iyice beşamel sos ile kaplamanız.
Beşamel sosu devamlı karıştırarak topaklanmayı önlemelisiniz.
Lazanya içinizi çeşitlendirebilirsiniz.
Lazanya içi hazırlamak tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış. Klasik bir italyan tarifi olan bolonez sosla hazırlayabileceğiniz gibi tavuklu ve sebzeli tarifleri de denemeniz oldukça lezzetli ve farklı sonuçlar verecektir - - - - - -
Lazanyanın içerisinde olmasını istediğiniz malzemeleri baharatlarla harmanlayın, lezzeti artacaktır. Beşamel sosunuza çok az miktarda muskat cevizi eklemeyi deneyin.
Lazanyaları katlarının dizilişine dikkat etmelisiniz.
Lazanya katlarını hazırlarken bir diğer önemli kural, bir kata yatay koyduğunuz lazanya dilimlerini diğer kata dikey yerleştirerek katlar arasında bir örgü oluşturmaktır. Bu şekilde lazanyanız servis sırasında dağılmaz. - - - - - -
Yılbaşı sofralarınıza gösterişli ve farklı bir soluk getirecek Barilla’nın tavuklu Ispanaklı lazanya tarifini denemenizi öneririz.
Barilla ürünlerini incelemek için tıklayın.
.
