MasterChef batırık nasıl yapılır? Lezzetine şaşıracağınız batırık tarifi!

Name: Batırık tarifi
Yield: 6
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı bulgur (ince ,esmer); ½ çay bardağı tahin; 1 çay bardağı yer fıstığı (kavrulmuş); 1 çorba kaşığı biber salçası; Kuru domates (arzuya göre); 1 adet kuru soğan; 2 Adet domates; 2 Adet salatalık; Yarım demet maydanoz; Yarım demet nane; 2 adet yeşil biber; 3 yaprak marul; 3 adet taze soğan; Lahana (kıyılmış arzuya göre, haşlanmış); ½ çay bardağı zeytinyağı; ½ çay bardağı limon suyu; 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; 5-6 su bardağı soğuk su; 2 çay bardağı sıcak su; Nar ekşisi; Tuz

Seo Editör-10

29.09.2022 10:24

Listeye Ekle

MasterChef batırık nasıl yapılır? MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünde Masterclass'ta Somer şef vejeteryan lezzetlerinin yapımını yarışmacılara gösterdi. Ardından yarışmacılardan batırık tarifi yapılması istendi. Batırık tarifini ilk defa duyanlar ve denemek isteyenler arama motorlarında "Batırık nedir? Batırık tarifi nasıl yapılı?" şeklinde sorguluyor. Peki, MasterChef batırık nasıl yapılır? Batırık nereye, hangi yöreye ait? Lezzetine şaşıracağınız batırık tarifi...

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 0_dk

Kalori/100gram 164_kal

MasterChef'in 29 Eylül Perşembe akşamı yayınlanacak bölümünde haftanın Masterclass oyununda batırık tarifi yapılması istendi. MasterChef programı seyircilerde programı izlerken yemek tarifi merakı uyandırıyor. Bir çeşit salata olan batırık tarifini denemek isteyenler arama motorlarında batırık salatasının lezzetli tarifini sorguluyor. Batırık tarifi ve malzeme listesine haberimizden ulaşabilirsiniz...

batırık tarifi

BATIRIK NEREYE AİT?

Batırık; bulgur ile yapılan bir çeşit sulu salatadır. İçindeki domates, salatalık ve bulgurdan ötürü kısırı andırır. İç Anadolu bölgesinin güneyi ve Akdeniz bölgesinde Toros dağlarına yakın bölgelerde,Karaman,Bozkır, Ermenek ile Mersin'in ilçeleri Tarsus, Erdemli, Mut, Aydıncık, Anamur, Bozyazı, Silifke ve Gülnar'da yapılır.

MALZEMELER

1 su bardağı bulgur (ince ,esmer)
½ çay bardağı tahin
1 çay bardağı yer fıstığı (kavrulmuş)
1 çorba kaşığı biber salçası
Kuru domates (arzuya göre)
1 adet kuru soğan
2 Adet domates
2 Adet salatalık
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
2 adet yeşil biber
3 yaprak marul
3 adet taze soğan
Lahana (kıyılmış arzuya göre, haşlanmış)
½ çay bardağı zeytinyağı
½ çay bardağı limon suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
5-6 su bardağı soğuk su
2 çay bardağı sıcak su
Nar ekşisi
Tuz

TARİF

Tahini küçük bir teflon tavaya alıp hafif kavuralım.
Bulgurumuzu 1,5 çay bardağı sıcak su ile ıslatalım.
Yer fıstığımızı robottan geçirelim.
Tahin, bulgur, yer fıstığı, kimyonu derin yoğurma kabında kaşıkla karıştıralım.
Bu tarifin özelliği tüm sebzelerin en ince boyutta ve küçük boyutta doğranmasıdır.
Bulgur karışımımıza kuru soğanı rendeleyin, salçayı ekleyin.
Karışımı 1-2 dk. birer tutam nane ve maydanozla yoğurun.
Sebzeleri hırpalamadan şu sıra ile ekleyin; Yeşil biber ,taze soğan, nane, maydanoz, domates, salatalık.
Zeytinyağı limon suyunu, pul biberi, tuzunu ekleyin. Elinizle hafifçe karıştırın.
Batırığı ,susuz tüketmek istiyorsanız, kısır halindeyken bir tabağa ayırın, kalanını soğuk suyla sulandırın. Tamamını sulandırmak için 5-6 bardak su ekleyin.
Nar ekşisini ekleyin.
Çukur tabağa aldığınız batırığı ince kıyılmış marul veya lahana ekleyerek servis yapın.