MasterChef pırasalı Arnavut böreği tarifi: Pırasalı Arnavut böreği nasıl yapılır? Arnavut böreğinin püf noktası nedir?

MasterChef’in yeni bölümünde şeflerin yarışmacılardan istediği “pırasalı Arnavut böreği”, dikkat çekti. Evde hazırlamak isteyenler için işte adım adım pırasalı Arnavut böreği tarifi ve püf noktası haberimizde…

11.09.2025 14:55

Pırasalı Arnavut böreği, sofralarınıza nefis bir tat katar. Çıtır çıtır yufkası ve pırasa dolgusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday bu lezzet, leziz ve doyurucu yapısıyla herkesin beğenisini topluyor. İşte, MasterChef usulü pırasalı Arnavut böreği tarifi…

TARİF

Pırasaları ince ince doğrayın.
Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Pırasaları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın, ardından soğumaya bırakın.
Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine süt ve sıvı yağ karışımından sürün.
İkinci yufkayı üzerine yerleştirin, pırasalı harcı ortasına yayın ve rulo şeklinde sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine ruloyu yerleştirin ve kalan yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.
Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
İlk sıcağı geçtikten sonra dilimleyip servis edin.
Püf noktaları: Pırasaları hafif diri bırakmak böreğin lezzetini artırır. Harca lor peyniri ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Böreği sıcak servis ederek çıtırlığını koruyabilirsiniz.